Ingredienti Porzione Singola:
80 grammi di farro
1 melanzana grigliata
pomodorini
il fondo del barattolo di pesto che hai lasciato ieri in frigo senza un motivo
formaggio
prezzemolo
Preparazione:
Versa il farro in abbondante acqua salata e lascia cuocere per i minuti indicati sulla confezione,
te lo devo dire io?
Intanto taglia i pomodorini e ponili nella tua tazza preferita con un po’ di olio, sale e prezzemolo.
Taglia il formaggio a cubetti facendo attenzione che il lato abbia una lunghezza compresa tra 0,7 e 0,8 centimetri.
Se in frigo hai già delle melanzane grigliate dovresti impiegare il tempo che rimane alla cottura del farro a cantare una canzone inventando le parole; altrimenti preparale come dice il nostro Federico in questa ricetta , intonando la melodia della canzone a bocca chiusa, è necessario.
Scola il farro, ferma la cottura con dell’ acqua fredda, e condisci con il pesto, abbondante olio evo, i pomodori e le melanzane grigliate.
Lascia in frigo per qualche ora e mangiati un panino perché tu hai fame adesso!
Questa ricetta partecipa al Contest …freddo…d’estate!!!!!
