Ingredienti Porzione Singola :
120 gr di penne
1 porcino grandino
80/100 gr di salmone affumicato di luoghi lontani
1/4 di cipolla
sale, olio, prezzemolo
Preparazione
Quell’odoroso quarto di cipolla nel frigo va eliminato. Per questo motivo uno poi si cucina la pasta al salmone e porcini.
Tritate la cipolla pensando a qualche vostr@ simpatic@ conoscente e gettatela nell’olio caldo per finire il servizio. Con la stessa carezzevole attitudine affrontate il salmone e fatelo a listelli e mandatelo a farsi friggere insieme alla cipolla e un pizzico di sale. 2 minutini e sfumate col vino bianco. aggiunta veloce di prezzemolo. Aggiunta di porcino tagliato alla “come vi pare” e sale. coperchio. 7 minuti. pronto.
uh…e la pasta??!?!?! l’avete messa a cuocere in acqua salata senza che ve lo dicessi vero?…volevo vedere se stavate attenti :)
scolatela, mantecatela con il condimento di cui sopra, prezzemolino fresco e gnam!!!
