Ingredienti Porzione Singola :
- 120 gr di spaghetti
- 3 pachino
- 300 gr di cozze
-olio, sale, aglio e prezzemolo
Preparazione :
Estate voglia di mare. Metti l’acqua salata sul fuoco a bollire e lasciala fare. Prendi le cozze pulite e mettile ad aprire in una padella con un coperchio, senza alcun condimento. Quando sono aperte ne sgusci più della metà e filtri l’acqua che hanno rilasciato riversandola poi nella padella insieme a tutte le cozze (sgusiate e non), l’olio, i pachino poco poco salati e il prezzemolo. In cinque minuti il sughetto sarà cotto e la pasta anche. Uniscili con un bella mantecata, un pò di prezzemolo fresco e gnam!!!
ps. ovviamente anche un pò di peperoncino ci sta benissimo!
